//-->
En Geniş Bilgi Arşivi | Öğretici Bilgi
 
   
 
Anasayfa İletişim Bilgisayar Hakkında Herşey Dreamweaver Dersleri Dini Bölüm Şifalı Bitkiler Vücut Geliştirme Webmaster Bölümü
 
 
 

En geniş bilgi Arşivi | Yemek Tarifleri | Html kodları | javascript kodları

Patlıcanlı kebap Tarifi

Malzemeler 
600 gr Kuzu kuşbaşı
60 gr margarin
400 gr Patlıcan
100 gr Soğan
200 gr Domates
l tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
2 1/2 bardak Su
1/2 demet Maydanoz
 
Yemeğin Tarifi   
Ön hazırlık olarak patlıcanı hareli soyun. Uzunlamasına dörde bölüp, çekirdekli kısımlarını alın. İri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp, üzerine bir kapak bastırarak bekletin. Soğanı ayıklayıp, kuşbaşı doğrayın. Domatesleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar biçimi doğrayın. Maydanozu yıkayıp, iyice kuruladıktan sonra, dal dal ayırın. Patlıcanları tuzlu suda en az 1/2 saat bekletin. Bu sürenin sonunda, tencereden hafifçe sıkarak alın. Kurulayın. 

Yağın yarısını orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca patlıcanları koyup, sık sık karıştırarak, 5-6 dakika, patlıcanlar iyice kızarıncaya kadar pişirin. Patlıcanları tencereden alıp, kağıt peçete üzerinde bir kenarda bekletin. 

Kalan 30 gram yağı bir başka orta boy tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin. Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar sote edin. 

Soğanı tenceredeki etlere ilave edin. Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin. Domatesi ilave edin. Ara sıra karıştırmaya devam ederek, birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve biberini serpin. Karıştırın. Suyunu sıcak olarak ilave edin. 

Ateşi kısın. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Kebabı, ağır ateşte, yaklaşık 30 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre içinde, ara sıra tencerenin kapağını açıp, etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın. 

Tencereyi ateşten almadan 20 dakika önce, kızarmış patlıcanları ilave edin. 


Patlıcanlı kebap Tarifi , Patlıcanlı kebap hazırlanışı , Patlıcanlı kebap nasıl yapılır ? , Patlıcanlı kebap  malzemeleri





Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Mesajın:


BUGÜN 19 ziyaretçi (46 klik) TIKLANMA OLDU. TEŞEKKÜRLER
Sosyal Ağlarda Paylaş

Banner Ağı :


 

Çeşitli kaynaklardan topladığımız bilgileri bir araya getirerek oluşturduğumuz bir sitedir. Eğer Bi Soru Veya Şikayetiniz Varsa // tarihteturkler@hotmail.com // E-mail adresine Bildiriniz.// // Firma Rehberi Firma Rehberi // skype indir

=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=